Oeufs marinés

Mettez tous les ingrédients dans un pot à large ouverture d'un gallon. Ajouter de l'eau pour couvrir les œufs. Utilisez d'abord du sel et du poivre, de l'ail, des clous de girofle, du raifort et du sucre avec parcimonie, puis vous pourrez en ajouter au goût lorsque vous testerez le premier œuf. Les œufs n’auront pas le goût de betterave, seulement la couleur. Les betteraves peuvent aussi être consommées. Plus d'œufs peuvent être ajoutés au jus. Réfrigérer 2 jours pour un goût complet.