Eingelegte Eier

Alle Zutaten in ein weithalsiges Glas geben. Fügen Sie Wasser hinzu, um die Eier zu bedecken. Salz und Pfeffer, Knoblauch, Nelken, Meerrettich und Zucker zunächst sparsam verwenden, dann nach Geschmack hinzufügen, wenn man das erste Ei testet. Die Eier haben keinen Rübengeschmack, sondern nur die Farbe. Die Rüben können auch gegessen werden. Dem Saft können weitere Eier hinzugefügt werden. Für den vollen Geschmack 2 Tage im Kühlschrank lagern.