Пфефферпоттаст

Обсушите говядину, приправьте ее и обжарьте куски на сливочном масле или сале.

Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким и не начнет подслащиваться по краям.

Добавьте горчицу, лавровый лист, много молотого перца и столько бульона, чтобы едва покрыть мясо.

Осторожно тушите, пока говядина не станет мягкой, а лук не загустеет соус.

Отрегулируйте соль и перец, затем подавайте с отварным картофелем и петрушкой.