फ़ेफ़रपोटथास्ट

गोमांस को थपथपाकर सुखाएं, उसमें मसाला डालें और टुकड़ों को मक्खन या चरबी में भूरा करें।

कटा हुआ प्याज डालें और तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं और किनारों पर मीठा न होने लगें।

सरसों, तेज़ पत्ता, ढेर सारी पिसी हुई काली मिर्च और मांस को मुश्किल से ढकने लायक पर्याप्त शोरबा मिलाएँ।

जब तक बीफ़ नरम न हो जाए और प्याज़ सॉस को गाढ़ा न कर दे, तब तक धीरे से भूनें।

नमक और काली मिर्च समायोजित करें, फिर उबले आलू और अजमोद के साथ परोसें।