Salada Pesto-Batata-Salsicha
Salada Pesto-Batata-Salsicha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 libra de batatas vermelhas pequenas, cortadas ao meio ou em quartos (se grandes), 1 libra de linguiça defumada ou kielbasa, 1 pt. tomate cereja ou ameixa, cortado ao meio (tomates ameixa cortados em quatro), 1/3 xícara. pesto preparado e 1/2 colher de chá. pimenta moída na hora, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma frigideira grande, misture as batatas com água salgada o suficiente para cobri-las.
Aqueça até ferver; cozinhe até ficar macio (cerca de 12 minutos). Ralo; coloque em uma tigela grande.
Corte a salsicha ao meio no sentido do comprimento; corte transversalmente em fatias diagonais de 1/2 polegada.
Na mesma frigideira usada para cozinhar as batatas, refogue a linguiça em fogo médio-alto até dourar (cerca de 10 minutos).
Com uma escumadeira, transfira para uma tigela com batatas; adicione os tomates.
🍷 Combinações Perfeitas
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