Ensalada De Pesto, Patata Y Salchicha
La ensalada de pesto, patatas y salchichas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de papas rojas pequeñas, cortadas por la mitad o en cuartos (si son grandes), 1 libra de salchicha ahumada o kielbasa, 1 pt. tomates cherry o ciruela, cortados por la mitad (tomates ciruela cortados en cuartos), 1/3 c. pesto preparado y 1/2 cucharadita. Pimienta recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una sartén grande, combine las papas con suficiente agua con sal para cubrirlas.
Calentar hasta que hierva; cocine a fuego lento hasta que estén tiernos (aproximadamente 12 minutos). Drenar; colóquelo en un tazón grande.
Reduzca la salchicha a la mitad a lo largo; córtelo transversalmente en rodajas diagonales de 1/2 pulgada.
En la misma sartén que usaste para cocinar las papas, saltea las salchichas a fuego medio-alto hasta que se doren (aproximadamente 10 minutos).
Con una espumadera, transfiéralo al tazón con las papas; agregue los tomates.
🍷 Maridajes Perfectos
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