Salade de pâtes au pesto
La salade de pâtes au pesto est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. macaronis à coque moyenne non cuits, 1 c. d'huile d'olive ou végétale, 1 c. pesto (la recette suit) ou 1 contenant (8 oz) de pesto, 1/2 c. de petites olives noires mûres dénoyautées et 1/4 c. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire les macaronis comme indiqué sur l'emballage.
Rincer à l'eau froide et égoutter; mélanger avec de l'huile.
Mélanger le pesto, les olives, le vinaigre et les tomates dans un grand bol.
Disposer 2 tasses de macaronis et 2 tasses d'épinards sur le mélange d'olives; répéter avec le reste des macaronis et des épinards.
Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Mélanger et saupoudrer de fromage. Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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