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完美鸡
鸡汤、酒、洋葱、大蒜、蘑菇、奶油、黄油、香草、柠檬和刺山柑混合制成完美的酱汁。与蘑菇饭和芦笋一起食用；这是天堂！耐心是酱汁的关键。如果你按照指示减少味道，味道就会完美地融合在一起。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡汤与洋葱和大蒜一起倒入锅中；煮沸并煮沸，直到液体减少一半，约10分钟。
倒入白葡萄酒，重新煮沸，将液体再次减少一半，约10分钟。
拌入蘑菇、迷迭香和鼠尾草；再煮约 15 分钟，直至蘑菇变软并排出汁液。
加入奶油、黄油、柠檬和刺山柑；搅拌；将火调小，将酱汁煮至浓稠，约 10 分钟（总共 45 分钟）。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将玉米淀粉放入一个浅碗中，将鸡大腿各面压入玉米淀粉中，直至完全涂上玉米淀粉。
抖掉多余的玉米淀粉。
在煎锅中用中火加热橄榄油；将鸡腿煎至金黄色，每面煎约 8 分钟。
将鸡腿放入 9x9 英寸的烤盘中，然后将酱汁倒在鸡肉上。
在预热的烤箱中烘烤约 15 分钟，直至酱汁冒泡且鸡肉中心不再呈粉红色。
插入鸡大腿中心的即时读数温度计读数应至少为 165 华氏度（74 摄氏度）。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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