حلوى النعناع (للأطفال)

دهن صواني الخبز بالقليل من الزبدة.

سخني جميع المكونات باستثناء مستخلص النعناع وملون الطعام حتى الغليان في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.

يُطهى بدون تقليب حتى درجة حرارة 256 درجة على مقياس حرارة الحلوى أو حتى تُسقط كمية صغيرة من الخليط في كوب من الماء البارد جدًا وتشكل كرة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

يُرفع عن النار ويُضاف ملعقة كبيرة من المستخلص.

نسكب نصف الخليط في إحدى القوالب المدهونة بالزبدة. قم بتحريك 8 إلى 10 قطرات من اللون إلى الخليط المتبقي، ثم اسكبه في وعاء آخر مدهون بالزبدة.

دعها تبرد لمدة 15 إلى 20 دقيقة.