Маффин с перцем и чеддером

Смешайте первые 6 ингредиентов в большой миске; сделайте углубление в центре смеси. Смешайте молоко, яйцо и растительное масло до однородной массы.

Добавьте к сухим ингредиентам, помешивая, пока они не станут увлажненными.

Выложите тесто в смазанные маслом формы для кексов, заполняя их на 2/3.

Выпекать при температуре 400 F в течение 18–20 минут. или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

Остудить кексы в формочках 2 мин.; вынуть из формочек и подавать. Выход: 1 дюза.