Рагу из перца, помидоров и лука
Тушеное мясо из перца, помидоров и лука — это относительно легкий ужин. Приготовлено из 4 фунтов помидоров, очищенных от кожицы и семян, 2 ч. л. соль, разделенная, 1/2 ст. оливковое масло, 1/4 ст. несоленого сливочного масла и 2 фунта нарезанного зеленого перца. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Помидоры разрезать пополам; выкопайте мякоть и оставьте для использования в других рецептах.
Посыпьте помидоры внутри 1 чайной ложкой соли. Положите скорлупу помидоров вверх дном на бумажные полотенца, чтобы они стекали.
Дать постоять 30 минут.
Нарежьте и отложите в сторону.
Смешайте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне; добавьте зеленый перец, красный перец, лук и чеснок.
Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте сохраненные помидоры и базилик.
Уменьшите огонь до минимума; накройте крышкой и варите 10 минут.
Добавьте оставшуюся соль и перец.
Увеличьте огонь до сильного и готовьте без крышки, пока большая часть жидкости не выпарится, часто помешивая.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий