Pfeffersteaks
Pfeffersteaks sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Filetsteaks (je 8 Unzen), 4 Scheiben Speck, 1 EL. gemischte Pfefferkörner (rosa, grün, schwarz und weiß), 1 TL. Thymian und 2 EL. Cognac liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Wickeln Sie eine Speckscheibe um die Ränder jedes Steaks.
Pfeffer grob mahlen und mit Thymian und Salz vermischen.
Drücken Sie einen halben Teelöffel auf beide Seiten der Steaks.
Cognac über beide Seiten der Steaks träufeln.
Abdecken und mindestens 2 Stunden marinieren (besser über Nacht).
Grillen, braten oder kochen Sie es bis zum gewünschten Gargrad, aber achten Sie darauf, beide Seiten scharf anzubraten, und senken Sie dann die Temperatur, um den Garvorgang abzuschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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