Filete A La Pimienta

Caliente el aceite en una sartén grande.

Agrega la carne; cocine, volteando con frecuencia, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el agua, la cebolla, la sal de ajo y el jengibre.

Calentar hasta que hierva; reducir el calor.

Tape y cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos para el filete redondo y de 5 a 8 minutos para el solomillo.

Agregue los pimientos verdes durante los últimos 5 minutos de cocción a fuego lento. Licúa la maicena, el azúcar y la salsa de soja; Incorpora la mezcla de carne. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva.

Hervir y revolver 1 minuto.

Corta cada tomate en secciones y colócalos sobre la mezcla de carne.

Cubrir; cocine a fuego lento hasta que los tomates estén completamente calientes, aproximadamente 3 minutos.

Servir con arroz.