Steak au poivre

Couper le steak en lanières ou en morceaux de la taille d'une portion.

Faire revenir légèrement dans une poêle chaude dans un peu d'huile.

Retirer la viande; ajouter le mélange de ketchup, de farine, de bouillon, de sauce soja et d'eau dans la poêle. Laisser mijoter environ 5 minutes.

Remettre la viande dans la poêle; couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le steak soit tendre, environ 1 1/2 heure. Ajoutez du sel, du poivre, des tranches d'oignon, des champignons et des poivrons.

Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Servir avec du riz cuit à la vapeur.