Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak de surlonge de bœuf désossé, coupé en fines lanières, 1 c. d'huile végétale, 2 gousses d'ail hachées, 2 boîtes (14 1/2 oz) de bouillon de bœuf et 1 oignon moyen tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle à feu moyen-vif, faire dorer le steak dans l'huile; vidange.
Ajouter l'ail; faire revenir pendant 3 minutes.
Ajouter le bouillon; porter à ébullition.
Réduire le feu ; laisser mijoter à découvert pendant 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon soit réduit de moitié.
Ajouter le poivron et l'oignon.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au bouillon.
Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz.
Rendement : 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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