Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb (1/2 pouce d'épaisseur) de steak rond désossé, 2 c. d'huile végétale, 1 c. eau chaude, 2 cuillères à soupe. sauce soja et 1 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Congeler partiellement le steak; trancher en diagonale dans le sens du grain en lanières de 3 x 1/2 pouce et réserver.
Chauffer l'huile dans une grande poêle; ajouter le steak et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le steak soit doré.
Mélanger 1 tasse d'eau, la sauce soja, la mélasse, le gingembre et l'ail ; bien mélanger et verser sur le steak.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter l'oignon; couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les poivrons verts et les châtaignes d'eau; couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Mélanger 1/4 tasse d'eau et la fécule de maïs; bien mélanger et ajouter à la poêle.
Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à consistance lisse et épaissie.
Incorporer les tomates.
🍷 Accords Parfaits
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