Pfeffermuffins
Pfeffermuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1/3 c. Frühlingszwiebel, gehackt, 1/3 c. rote Paprika, fein gehackt, 1/2 c. grüne Paprika, fein gehackt und 2/3 c. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 400° vorheizen.
Muffinförmchen einfetten.
Butter in der Pfanne mit Zwiebeln und Paprika schmelzen; kochen, bis es weich ist, etwa 7 Minuten, dabei häufig umrühren.
Kühl bis lauwarm.
Sauerrahm und Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Abgekühlte Zwiebelmischung unterrühren.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Soda in einer großen Schüssel vermischen.
In der Mitte gut formen.
Fügen Sie die Sauerrahmmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Muffinförmchen zu 3/4 füllen.
Bei 400° 20 bis 25 Minuten backen.
Ergibt 10 Muffins. Dies ist eine tolle duftende Ergänzung zu herzhaften Suppen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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