Soupe paysanne
La soupe paysanne est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de haricots Great Northern séchés, 3 carottes tranchées, 3 côtes de céleri tranchées, 2 oignons moyens hachés et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les haricots dans une cocotte et couvrir d'eau; porter à ébullition.
Faire bouillir pendant 2 minutes.
Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 1 heure.
Égoutter et rincer; retourner au four hollandais.
Ajouter 6 tasses d'eau et tous les autres ingrédients sauf l'huile ; porter à ébullition. Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Jetez les feuilles de laurier.
Ajouter l’huile et faire chauffer. Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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