Sopa campesina
La sopa campesina es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de frijoles secos del norte, 3 zanahorias en rodajas, 3 ramas de apio en rodajas, 2 cebollas medianas picadas y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Coloque los frijoles en una olla y cúbralos con agua; llevar a ebullición.
Hervir durante 2 minutos.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar durante 1 hora.
Escurrir y enjuagar; Regrese al horno holandés.
Agrega 6 tazas de agua y todos los demás ingredientes excepto el aceite; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Deseche las hojas de laurel.
Agregue aceite y caliente. Rinde 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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