Crêpes à la banane et au beurre de cacahuète

Préchauffer une plaque chauffante à feu moyen.

Fouetter la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol à mélanger.

Mélanger le lait, la banane, le beurre d'arachide, l'œuf, l'huile de canola et l'extrait de vanille dans un bol séparé ; verser dans le mélange de farine et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte en portions de 1/4 tasse sur une plaque chauffante chaude.

Cuire jusqu'à ce que de petites bulles d'air se forment sur le dessus, 2 à 5 minutes ; retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fond soit doré, 2 à 3 minutes.

Répétez avec le reste de la pâte.

Gardez les crêpes finies au chaud.