Torta de pêssego com biscoitos de praliné

Leve os primeiros 5 ingredientes para ferver e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

Retire do fogo.

Despeje em uma assadeira levemente untada de 13 x 9 x 2 polegadas e reserve.

Combine manteiga, açúcar mascavo e nozes; reserve.

Combine a farinha e 2 colheres de chá de açúcar; corte a gordura vegetal ou a manteiga com um liquidificador até a mistura ficar quebradiça.

Adicione o leitelho, mexendo apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove 3 ou 4 vezes.

Abra a massa em um retângulo de 12 x 8 polegadas; espalhe com a mistura de nozes, deixando uma borda de 1/2 polegada.

Começando pelo lado comprido, enrole como um rolo de gelatina.

Corte o rolo em fatias de 1/2 polegada; arrume as fatias sobre a mistura de pêssego.

Asse a 400° por 25 a 30 minutos ou até dourar levemente.

12 porções.