Zapatero de melocotón con galletas de praliné

Hierva los primeros 5 ingredientes y cocine durante 1 minuto, revolviendo con frecuencia.

Retirar del fuego.

Vierta en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas ligeramente engrasada y reserve.

Combine la mantequilla, el azúcar morena y las nueces; dejar de lado.

Combine la harina y 2 cucharaditas de azúcar; corte la manteca vegetal o la mantequilla con una batidora de repostería hasta que la mezcla se desmorone.

Agregue suero de leche, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase 3 o 4 veces.

Enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 12 x 8 pulgadas; unte con la mezcla de nueces, dejando un borde de 1/2 pulgada.

Comenzando por el lado largo, enrolle en forma de gelatina.

Corta el rollo en rodajas de 1/2 pulgada; coloque las rodajas sobre la mezcla de durazno.

Hornee a 400° durante 25 a 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

12 porciones.