ピーチ＆ブルーベリーイサキ

オーブンを 190C/170C のファン/ガスに加熱します。 5. 広くて浅いオーブン対応の皿にバターを塗ります。コーンフラワーをオレンジの皮と果汁と混ぜ、砂糖と一緒に大きな鍋に入れます。桃を半分に切り、石切りにしてスライスし、鍋に加えます。ソースがつやが出てとろみがつくまで、ゆっくりとかき混ぜながら、約3〜4分間沸騰させます。火から下ろし、ブルーベリーを加えて混ぜ、準備しておいた皿に注ぎます。

小麦粉をボウルに入れ、バター50gを加えます。細かいパン粉のようになるまでバターを小麦粉にこすり込み、砂糖の半分を加えて混ぜます。残りの砂糖をシナモンと混ぜて脇に置きます。

乾燥材料に牛乳を加え、柔らかい生地に混ぜます。軽く打ち粉をした台の上に取り出し、軽くこねます。 16×24cmくらいの長方形に伸ばす。溶かしたバターを刷毛で塗り、スパイシーな砂糖を均等に振りかけます。長辺側から丸めて12等分に切ります。中央を覆わずに皿の上の周りに配置します。

トッピングがカリッと黄金色になるまで、20〜25分間焼きます。温かいうちにお召し上がりください。