Erbsensuppe
Erbsensuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 38 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Wasser, . getrocknete grüne Erbsen (2 1/4 c.), Schinkenknochen mit etwas Fleisch darauf (1 1/2 lb.), mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 bis 1 c.) und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Erbsen abspülen (zuerst sortieren, damit keine kleinen Steine usw. übrig bleiben, an denen ein Zahn abbrechen könnte).
Erbsen und 8 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen; abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Zwiebel, Salz und Pfeffer unter die Erbsen rühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
Gelegentlich umrühren.
Bei Bedarf Fett abschöpfen.
(Ich schneide das meiste Fett vor dem Kochen ab.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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