煎饼
煎饼是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 1 杯牛奶、4 个鸡蛋、1 杯通用面粉、少许盐和 1 汤匙糖制成，提供正宗、令人满意的风味。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
制作面糊时，用中低火预热煎锅或大煎锅。
将牛奶和蛋黄搅拌在一起。
混合干成分。
用搅拌器或电动搅拌器将蛋白搅打至硬性但不干燥。
将干成分和奶蛋黄混合物混合，搅拌混合。
轻轻拌入打散的蛋白；它们在面糊中应该保持一定的区别。在煎锅或煎锅中加入约 1 茶匙黄油或油，当热时，将面糊加入一大汤匙，确保每汤匙中加入一些蛋清。煮3到5分钟，直到底部变成浅棕色，然后翻转，煮到第二面变成棕色。
食用或在 200 度的烤箱中烘烤最多 15 分钟。
🍷 完美搭配
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