Paksiw Na Pata (Estofado de patas de cerdo)

Name: Paksiw Na Pata (Estofado de patas de cerdo)
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 3 1/4 pounds patas de cerdo, enjuagadas y secas; 1 1/2 cups vinagre; 1 1/2 cups agua; 1/3 cup salsa de soja; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, machacado; 1 tablespoon granos de pimienta negra enteros, triturados; 3 hojas de laurel; 1 tablespoon azúcar blanca; sal al gusto

⏱️ Listo en 1h 20m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 1h 10m 👥 5 porciones 👁️ 7 vistas

Este plato de cerdo es fácil de preparar y es ideal para un ama de casa ocupada. Sirva caliente sobre arroz.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 1h 10m

Porciones 5

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 342

% Valor Diario*

Grasa total 20.8g 27%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1092mg 47%

Carbohidratos totales 9.2g 3%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 4.7g

Proteína 30g 60%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine las patas de cerdo, el vinagre, el agua, la salsa de soja, la cebolla, el ajo, los granos de pimienta, las hojas de laurel, el azúcar y la sal en una olla; llevar a ebullición durante 2 a 3 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo; Deje que el guiso hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne se desprenda fácilmente de los huesos y el líquido se espese, aproximadamente 1 hora. Servir caliente.