Name: 海鲜饭
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 Tbsp 。橄榄油; 1 （2 1/2 至 3 磅）肉鸡，切碎; 1/2 lb 。温和的意大利香肠，切成 1/2 英寸的片; 1 tsp 。红辣椒碎; 18 中等带壳虾; 12 小海湾扇贝，冲洗或 1/4 磅小扇贝; 2 大洋葱，切碎; 3 cloves 大蒜，切碎; 1 大青椒，去籽，切成薄片; 2 （1 磅）罐装意大利李子番茄，沥干、去籽并切碎; 1 tsp 。盐; 1/4 tsp 。新鲜胡椒粉; 6 c.鸡汤或肉汤; 3 c.长粒米; 1/2 lb 。青豆，修剪过的; 1/2 tsp 。藏红花丝，压碎; 12 小蛤蜊，洗净; 12 小贻贝，洗净; 1 c.带壳的新鲜或冷冻豌豆