Name: Паэлья
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 Tbsp . оливковое масло; 1 (от 2 1/2 до 3 фунтов) цыпленка-бройлера, порезанного на кусочки; 1/2 lb . мягкая итальянская колбаса, нарезанная ломтиками толщиной 1/2 дюйма.; 1 tsp . молотый красный перец чили; 18 средние креветки в панцире; 12 небольшие заливные гребешки, промытые или 1/4 фунта крошечных гребешков; 2 большой лук, измельченный; 3 cloves чеснок, измельченный; 1 большой зеленый болгарский перец, очищенный от семян и тонко нарезанный; 2 (1 фунт) банки итальянских сливовых помидоров, осушенных, очищенных от семян и нарезанных; 1 tsp . соль; 1/4 tsp . свежемолотый перец; 6 в. куриный бульон или бульон; 3 в. длиннозерный рис; 1/2 lb . зеленая фасоль, очищенная; 1/2 tsp . нити шафрана, измельченные; 12 небольшие моллюски, очищенные; 12 небольшие мидии, очищенные; 1 в. очищенный свежий или замороженный горошек

Паэлья

⏱️ Готово за 54 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 24 min 👥 4 порции 🌍 Испанская 👁️ 11 просмотров

Паэлья — это впечатляющий испанский ужин, который можно приготовить всего за 54 минуты. Сделано с помощью . оливковое масло, (от 2 1/2 до 3 фунтов) цыпленка-бройлера, порезанного на кусочки. мягкая итальянская колбаса, нарезанная ломтиками толщиной 1/2 дюйма. измельченный красный перец чили и средние креветки в панцире — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте 3 столовые ложки масла в 14-дюймовой сковороде для паэльи или тяжелой жаропрочной сковороде на среднем или сильном огне, пока она не станет горячей.

Добавьте курицу; слегка подрумяньте со всех сторон, от 10 до 15 минут.

Достаньте курицу шумовкой.

💬 Комментарии