Sopa de Ostras
Oyster Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pt. ostras (não drenadas), 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. aipo picado, 1/3 xícara. manteiga ou margarina e 4 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Escorra as ostras, reservando o líquido.
Refogue a cebola e o aipo na manteiga em uma panela grande até ficarem macios.
Adicione leite, líquido de ostra, milho, batata, sal e pimenta.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar bem aquecido (não ferva).
Adicione ostras; cozinhe por 5 a 8 minutos ou até que as bordas das ostras enrolem.
Polvilhe levemente com páprica.
Colheita
8 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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