Unser Lieblings-Haferflockenbrot

Haferflocken, Weizenmehl, Zucker, Salz und Margarine in einer großen Schüssel vermengen.

Gießen Sie kochendes Wasser darüber.

In einer separaten Schüssel Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.

Wenn der Teig lauwarm abgekühlt ist, Hefe hinzufügen.

5 Tassen Mehl einrühren und 5 bis 10 Minuten kneten.

In eine gefettete Schüssel geben, abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Aufschlagen und wieder aufgehen lassen.

Formen Sie 2 Brote und legen Sie sie in gefettete 9 x 5 x 3-Zoll-Pfannen.

30 bis 40 Minuten bei 350° backen.

Auf einem Gitter abkühlen lassen und die Brote mit Margarine bestreichen, um eine weiche Kruste zu erhalten.