Name: Апельсиновый тыквенный суп
Ingredients: 1 tsp. салатное масло; 1 большая луковица, нарезанная; 1 tsp. кориандр; 1 (16 oz.) can тыква; 1 qt. куриный бульон; 1 1/2 c. апельсиновый сок; 1/2 c. белое сухое вино; 1 (3 oz.) pkg. сливочный сыр или легкий сливочный сыр; зеленый лук или тонко нарезанный зеленый лук; соль и перец

Апельсиновый тыквенный суп

👁️ 5 просмотров

Апельсиновый тыквенный суп – это умеренно легкий ужин. Делается с 1 ч. л. салатного масла, 1 крупная луковица, нарезанная, 1 ч. л. кориандра, 1 банка тыквы (16 унций) и 1 кварта. куриный бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В кастрюле объемом 3–4 литра перемешайте масло, лук, кориандр и 1/4 стакана воды на сильном огне, пока жидкость не испарится и лук не станет очень мягким, 5–7 минут.

Добавьте тыкву, бульон, сок и вино.

Перемешайте; довести до кипения; уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20 минут.

Нарежьте сыр на кусочки размером 1/2 дюйма и перемешайте в блендере или комбайне примерно с 1 стаканом супа. Вернитесь к супу в кастрюлю.

Подавайте горячим или охлажденным.

Украсьте луком.

Подается от 6 до 8.

💬 Комментарии