Orangen-Kürbis-Suppe
Orangen-Kürbis-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. Salatöl, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 TL. Koriander, 1 (16 oz.) Dose Kürbis und 1 qt. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer 3- bis 4-Liter-Pfanne Öl, Zwiebel, Koriander und 1/4 Tasse Wasser bei starker Hitze verrühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Zwiebel sehr weich ist (5 bis 7 Minuten).
Kürbis, Brühe, Saft und Wein hinzufügen.
Zum Mischen umrühren; zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Schneiden Sie den Käse in 1/2-Zoll-Stücke und verrühren Sie ihn mit etwa 1 Tasse Suppe im Mixer oder Prozessor. Zurück zur Suppe in der Pfanne.
Heiß oder gekühlt servieren.
Mit Schnittlauch garnieren.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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