Orangenbutter-Kaffeekuchen

Hefe in warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen; 5 Minuten stehen lassen.

Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat.

Salz, Eier, Sauerrahm und 1/4 Tasse Butter zur Hefemischung hinzufügen; Bei mittlerer Geschwindigkeit eines Elektromixers schlagen, bis alles vermischt ist.

Nach und nach so viel Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.

In eine gut gefettete Schüssel geben und so drehen, dass die Oberseite eingefettet ist.

Abdeckung; An einem warmen, zugfreien Ort (85 °C) 2 Stunden gehen lassen, oder bis sich die Masse verdoppelt hat.