Паста Марсала со сливками и курицей в одной кастрюле

Нагрейте большую кастрюлю на средне-сильном огне.

Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и куриную грудку. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовьте, пока курица не перестанет быть розовой. Снимите и отложите в сторону.

Добавьте оставшуюся столовую ложку масла, грибы и лук. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте, пока лук не подрумянится, периодически помешивая.

Верните курицу в кастрюлю. Добавьте бульон, сливки, вино и макароны, доведите до кипения и накройте крышкой.

*Вино Марсала можно купить в большинстве продуктовых магазинов рядом с десертными или сладкими винами, оно придает блюду особый вкус. Однако, если у вас нет возможности приобрести марсалу, вы можете заменить ее 1 чашкой белого вина (240 мл) плюс 1 ½ столовой ложки бренди.

Варите, пока макароны не станут мягкими, около 15-20 минут, периодически помешивая.

Когда макароны станут мягкими, добавьте сыр пармезан до получения однородной массы. Снимите с огня.

Украсьте свежей петрушкой.

Наслаждаться!