Pâtes crémeuses au poulet et au marsala One Pot

Faites chauffer une grande casserole à feu moyen-vif.

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et la poitrine de poulet. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Retirer et réserver.

Ajoutez la cuillère à soupe d'huile restante, ainsi que les champignons et l'oignon. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant de temps en temps.

Remettez le poulet dans la marmite. Ajoutez le bouillon, la crème, le vin et les pâtes, portez à ébullition et couvrez.

*Le vin Marsala peut être acheté dans la plupart des épiceries à proximité des desserts ou des vins doux et donne au plat une saveur distincte. Cependant, si vous ne parvenez pas à mettre la main sur du Marsala, vous pouvez le remplacer par 1 tasse de vin blanc (240 ml) plus 1 ½ cuillère à soupe de cognac.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Lorsque les pâtes sont tendres, incorporer le parmesan jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu.

Garnir de persil frais.

Apprécier!