Massa Cremosa De Frango Marsala Uma Panela

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto.

Adicione 2 colheres de sopa de azeite e peito de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe até que o frango não fique mais rosado. Retire e reserve.

Adicione a colher de sopa restante de óleo, os cogumelos e a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que as cebolas estejam douradas, mexendo ocasionalmente.

Devolva o frango para a panela. Adicione o caldo, o creme, o vinho e o macarrão, leve para ferver e tampe.

*O vinho Marsala pode ser adquirido na maioria dos supermercados próximos aos vinhos de sobremesa ou doces e confere ao prato um sabor distinto. Porém, se você não conseguir o Marsala, pode substituí-lo por 1 xícara de vinho branco (240 ml) mais 1 ½ colher de sopa de conhaque.

Cozinhe até que a massa esteja macia, cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Quando a massa estiver macia, misture o queijo parmesão até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Decore com salsa fresca.

Aproveitar!