Oliebollen (donuts holandeses)

Quebre o fermento comprimido e misture com o leite morno.

Deixe descansar por alguns minutos para dissolver.

Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande.

Misture a mistura de fermento e ovo na farinha e misture até obter uma massa lisa.

Junte as passas, as passas e a maçã.

Tampe a tigela e deixe a massa em local aquecido para crescer até dobrar de tamanho.

Isso levará cerca de 1 hora.

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela funda a 375 graus F (190 graus C).

Use 2 colheres de metal para moldar bolas de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.

Frite as bolinhas até dourar, cerca de 8 minutos.

Os donuts devem ser macios e não gordurosos.

Se o óleo não estiver quente o suficiente, a parte externa ficará dura e a parte interna gordurosa.

Escorra os donuts prontos em papel toalha e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sirva-os empilhados em um prato com mais açúcar de confeiteiro polvilhado sobre eles.

Coma-os quentes, se possível.