أوليبولين (الكعك الهولندي)

أوليبولين (الكعك الهولندي)

⏱️ جاهز في 2h 8m 🥄 تحضير 2h 🔥 طهي 8 min 👥 12 حصص 👁️ 26 مشاهدة

أولي بولين، أو أوليبولين، هي معجنات هولندية تشبه الدونات. عادة ما تكون عبارة عن معجنات مقلية مليئة بالزبيب ومغطاة بالسكر البودرة. بعض الاختلافات الحديثة تقدم لهم مع حشوة التوت، ولكن هذه وصفة تقليدية. تعتبر Oliebollen علاجًا تقليديًا في رأس السنة الجديدة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#كعكة محلاة
👨‍🍳 طريقة التحضير

تُكسر الخميرة المضغوطة، وتُضاف إلى الحليب الدافئ.

واسمحوا الوقوف لبضع دقائق لتذوب.

نخل الدقيق والملح في وعاء كبير.

يُضاف خليط الخميرة والبيض إلى الدقيق ويُخلط المزيج في عجينة ناعمة.

ضجة في الكشمش والزبيب والتفاح.

نغطي الوعاء، ونترك الخليط في مكان دافئ ليتخمر حتى يتضاعف حجمه.

سيستغرق هذا حوالي ساعة واحدة.

سخني الزيت في مقلاة عميقة، أو مقلاة عميقة ثقيلة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

استخدمي ملعقتين معدنيتين لتشكيل كرات من العجين على شكل كرات، ثم ضعيها بعناية في الزيت الساخن.

اقلي الكرات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 8 دقائق تقريباً.

يجب أن تكون الدونات طرية وغير دهنية.

إذا لم يكن الزيت ساخنًا بدرجة كافية، فسيكون الخارج قاسيًا والداخل دهنيًا.

صفي الكعك النهائي على مناشف ورقية ورشيه بسكر الحلويات.

قدميها مكدسة على طبق مع رش المزيد من سكر الحلويات عليها.

تناولها ساخنة إن أمكن.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.