Sopa de batata à moda antiga
A sopa de batata à moda antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça defumada, cortada em pedaços pequenos, 1 colher de sopa. manteiga, 3 c. batatas em cubos, 1/2 xícara. cebola picada e 2 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em um grande forno holandês, doure os pedaços de linguiça na manteiga.
Escorra todas as gotas, exceto 1 colher de sopa.
Adicione todos os outros ingredientes, exceto gema de ovo, farinha e leite.
Deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Misture a gema e a farinha, mexa até ficar do tamanho de uma ervilha e quebradiço.
Adicione à sopa, mexa sempre e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o leite e aqueça.
🍷 Combinações Perfeitas
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