Sopa de tomate a la antigua usanza (receta de mi madre)
La sopa de tomate a la antigua usanza (la receta de mi madre) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande, una pequeña cantidad de aceite y mantequilla, 1 cucharada colmada. harina, 1 pt. agua y 1 pt. tomates (en lata casera si es posible), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine la cebolla en aceite y mantequilla, pero no se dore.
Agregue la harina (no se dore); agregue agua y tomates.
Agrega pimienta, sal y azúcar.
Cocine lentamente hasta que espese.
Cuando la sopa esté espesa, agregue la leche y caliente hasta que esté bien caliente (no hierva).
Sirva con galletas saladas o pan de maíz.
🍷 Maridajes Perfectos
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