Sauce à la muscade (pour le pudding aux beignets)
La sauce à la muscade (pour le pudding aux beignets) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/7 c. beurre crémé, 3 c. sucre semoule, 6 jaunes d'œufs, 9 c. farine et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer les jaunes d'œufs, la farine et la vanille au premier mélange.
Ajoutez progressivement le mélange beurre-œuf à l'eau bouillante.
Cuire lentement jusqu'à épaississement.
Ajoutez la muscade.
Remuez bien.
Retirer du feu.
Verser sur le pudding aux beignets qui est servi dans des bols de type céréales pour chaque portion.
Deux à trois grosses cuillères à soupe de pudding aux beignets constituent une bonne portion.
🍷 Accords Parfaits
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