Niçoise-Salat

Kartoffeln und Bohnen nach Packungsanweisung kochen.

In der Zwischenzeit Eier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen.

Abdecken, vom Herd nehmen und 12 Minuten stehen lassen.

Abgießen, Eier unter kaltes Wasser halten und schälen.

Jeweils der Länge nach halbieren.

Blanchieren Sie die Tomaten 30 Sekunden lang in einem Topf mit kochendem Wasser, damit sie weich werden.

Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Thymian in einer Schüssel verrühren.

Nach und nach Öl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Kartoffeln, Bohnen, Tomaten, Eier, Thunfisch und Oliven auf einer Platte anrichten und das Dressing darüber träufeln.