Nicks Jambalaya

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em um forno holandês de 6 litros em fogo médio-alto. Adicione o frango, a páprica, a pimenta-do-reino, o alho em pó, o tempero Cajun, a pimenta caiena e o sal. Mexa para revestir.

Assim que o frango estiver totalmente cozido, cerca de 5 minutos, adicione as salsichas e cozinhe por 3 minutos.

Retire o frango e a linguiça da panela e reserve.

Usando a mesma panela, adicione 1 colher de sopa de óleo à panela. Adicione a cebola, o aipo, o pimentão verde, o jalapeño, o alho e 1 colher de chá de sal. Cozinhe até que os vegetais estejam macios e macios, raspando os pedaços marrons do fundo da panela, cerca de 8 a 10 minutos.

Adicione o caldo de galinha, o tomate esmagado, o arroz cozido e as folhas de louro. Mexa bem e coloque o frango e a linguiça de volta na panela. Leve para ferver.

Tampe e continue cozinhando por 10 minutos.

Junte o camarão. Tampe novamente e cozinhe por 5 minutos ou até que os camarões estejam cozidos.

Aproveitar!