Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. bacon coupé en morceaux, 1 oignon moyen haché, 2 boîtes (8 oz chacune) de palourdes hachées, égouttées (liquide de réserve), 2 pommes de terre moyennes coupées en dés et une pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cuire et remuer le bacon et l'oignon dans une casserole de 2 litres jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Ajoutez suffisamment d'eau, si nécessaire, au jus de palourdes réservé pour mesurer 1 tasse.
Incorporer les palourdes, le liquide, les pommes de terre et le poivre au mélange d'oignons.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
Incorporer le lait.
Chauffer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ne faites pas bouillir.
🍷 Accords Parfaits
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