Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 boîte de palourdes hachées, 1 bâton de beurre, 4 à 5 c. dés de pommes de terre, 1/2 c. oignon haché et 2 c. lait entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Égoutter les palourdes.
Économisez du jus.
Faire fondre le beurre dans une poêle de 4 litres.
Ajouter l'oignon, les pommes de terre, 1 1/2 tasse d'eau et 1/2 tasse de jus de palourde (égoutté des palourdes).
Cuire à couvert 15 à 20 minutes.
Ajouter les palourdes, 1 1/2 tasse de lait et la crème.
Mélangez 1/2 tasse de lait et la farine.
Incorporer à la chaudrée.
Porter à ébullition en remuant le mélange pendant qu'il chauffe.
Ajoutez 1 1/2 cuillères à café de sel et une pincée de poivre.
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