Côtelettes de porc grillées à la moutarde avec salsa aux deux tomates
Les côtelettes de porc grillées à la moutarde avec salsa aux deux tomates sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 côtelettes de porc désossées, 1 1/2 c. tomates italiennes en dés, 8 tomates séchées hachées, 1/4 c. basilic haché (1 cuillère à soupe séchée) et 1/4 c. poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger les tomates italiennes, les tomates séchées au soleil, le basilic et le poivre de Cayenne ; annuler.
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel et l'ail.
Frotter le mélange de moutarde sur toutes les surfaces des côtelettes.
Placer les côtelettes sur un gril de style bouilloire directement sur des charbons moyennement ardents; abaissez le capot du gril et faites griller pendant 3 à 4 minutes.
Retourner les côtelettes et griller 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites.
Servir avec de la salsa aux tomates.
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