贻贝配扁面条
贻贝配扁面条是一顿相当简单的晚餐,您只需 50 分钟即可准备好。此食谱由 4 夸脱新鲜贻贝、1 包(16 盎司)扁面条、3 汤匙黄油、1 个洋葱(切碎)和 2 瓣大蒜(切碎)制成,提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
擦洗贻贝并拔掉胡须,用削皮刀从底部切掉它们。
丢弃那些在处理时无法闭合的以及任何有破损外壳的。
将一大锅淡盐水煮沸。
加入意大利面,煮 8 至 10 分钟或直至有嚼劲;沥干并备用。
同时,在一个大煎锅中放入 2 汤匙黄油或人造黄油、洋葱、大蒜、欧芹、月桂叶、百里香和葡萄酒。
煮沸并降低热量;煮2分钟。
添加贻贝;盖上盖子,煮 3 到 4 分钟,直到它们打开。
不要煮过头。
将意大利面分成 4 个碗,用勺子将贻贝浇在面条上。
过滤贻贝液体,然后返回锅中。
加入剩余的黄油或人造黄油并加热直至融化。
倒在贻贝上即可食用。
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