برجر مشروم كاب كوريزو

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

كشط الخياشيم من كل فطر.

ادهني زيت الزيتون فوق كل فطر (أعلى وأسفل) وتبليه بالملح والفلفل.

ترتيب الفطر، الخياشيم الجانب لأعلى، على ورقة الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج، لمدة 7 دقائق تقريباً.

يُمزج اللحم المفروم مع الكوريزو والبصل ولحم الخنزير المقدد والبيض والثوم والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الفلفل الحار في وعاء كبير حتى يمتزجوا. تشكل إلى 8 فطائر.

ضعي شريحة فوق كل فطر.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى ينضج البرغر بالكامل، لمدة 20 دقيقة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) على الأقل.