Name: Estofado Mulligatawny
Ingredients: 3/4 lb. carne de res, en cubos; 3/4 lb. Salchicha italiana, pelada y cortada en trozos; 1 pollo para guisar, cortado en trozos; 3 1/2 qt. existencias; 2 1/2 c. tomates pelados y en cuartos; 1 c. habas frescas; 1 can okra (opcional); 2 c. pimientos cortados en cubitos; 3/4 c. cebollas picadas; 1 c. zanahorias cortadas en cubitos; 1/2 c. apio cortado en cubitos; 1 c. champiñones rebanados; 1 hoja de laurel; 1 tbsp. salsa inglesa; 2 c. maíz fresco o Niblets

Estofado Mulligatawny

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Mulligatawny Stew es una cena impresionante. Hecho con 3/4 libra de carne de res, cortada en cubos, 3/4 libra de salchicha italiana, sin piel y cortada en trozos, 1 pollo para guisar, cortado en trozos, 3 1/2 cuartos de galón. caldo y 2 1/2 c. Tomates pelados y cortados en cuartos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.