Мусака

Нагрейте гриль до максимума. Обжарьте говядину в глубокой жаропрочной сковороде на сильном огне в течение 5 минут. Тем временем наколите баклажаны вилкой, затем поставьте в микроволновую печь на высокой мощности на 3–5 минут, пока они не станут мягкими. Смешайте йогурт, яйцо и пармезан, затем добавьте немного приправ.

Смешайте помидоры, пюре и картофель с говядиной с небольшим количеством приправ и прогрейте. Разровняйте поверхность говяжьей смеси тыльной стороной ложки, затем нарежьте приготовленные баклажаны и выложите сверху. Вылейте йогуртовую смесь на баклажаны, разровняйте, затем запекайте на гриле, пока начинка не застынет и не станет золотистой.